お問い合わせ先

郵便番号	〒305-8605
住所	茨城県つくば市藤本2-1
TEL	029-838-6451
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URL	http://www.naro.affrc.go.jp/nifts/index.html

展示内容

出展内容	農研機構果樹茶研究部門では、カンキツでは、βークリプトキサンチンに着目し、ミカン主要産地住民を対象とした栄養疫学調査により、本成分が有する健康機能性に関する多くの先進的な成果を挙げています。また、茶では水出し緑茶のエピガロカテキン他の各種機能性に着目し、有効成分と作用機作の解明に取り組んでいることを紹介します。
取扱分野	栽培/新品種育成/食の機能性/流通/国際展開/産学連携支援
展示方法	試験飲食
マッチング目的	※アイコン説明
	カンキツのβークリプトキサンチンおよび水出し緑茶、アントシアニンを多く含む 茶品種「サンルージュ」など、それぞれが有する健康機能性について、これらの機能性成分を含む製品開発を目指すパートナーを求めます。また、機能性成分を多く有する品種の栽培に興味ある生産者を求めます。
資料

研究・プレゼンテーション

日時	12月15日（木）10：45～11：00
場所	セミナールームA
セミナーNo.	A202
タイトル	●国産カンキツ類に多いβークリプトキサンチンの健康機能性とβークリプトキサンチンを高含有するカンキツ品種
発表者
内容