大豆の機能性成分イソフラボンは、その健康効果を効率よく得られることができる人と、そうでない人がいます。効率よく得られるタイプの人は、大豆を毎日食べている人が多いことが分かってきました。
どちらのタイプかを簡便に検査する郵送検診キット「ソイチェック」は、すでに7000人を超える方にお試しいただいています。
今回の出展では、検査を起点として大豆と健康をリンクさせ、大豆生産者の応援と消費量の拡大を目指した取り組みをご紹介いたします。