食小間位置番号:食
1828
(公)長崎県立大学
未利用の農産物を有効活用した機能性を有する発酵茶を製品化しました。
お問い合わせ先
郵便番号 | 〒851-2195 |
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住所 | 長崎県西彼杵郡長与町まなび野1-1-1 |
TEL | 095-813-5500 |
FAX | 095-813-5220 |
URL | http://www.sun.ac.jp |
展示内容
出展内容 |
・身軽茶はビワ葉と緑茶三番茶葉を混合した発酵茶で、体脂肪や中性脂肪を低下させます。 ・まるごと発酵茶はビワ葉と緑茶三番茶葉を混合した発酵茶葉粉末です。 ・五島つばき茶はツバキ葉と緑茶三番茶葉を混合した発酵茶で、血糖上昇を抑制します。 ・摘果ミカン発酵茶は摘果ミカンと緑茶三番茶葉を混合した発酵茶で、脂質濃度を低下させます。 |
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既存の技術との違い | これまでほとんど利用されていなかった農産物を利用して製造した発酵茶で、飲みやすさに加えて、体脂肪減少、中性脂肪濃度低下、血糖上昇抑制などのヒトの健康に寄与する機能性を有しています。 |
想定される用途 | 機能性表示食品や特定保健用食品としての製品化を目指しています。 |
展示方法 |
試飲試食 |
マッチング目的 | |
製品の販売促進を担う企業を探しています。 | |
資料 |
マッチングアイコン
共同研究相手をみつけるため | |
製品化のため | |
改良点を把握するため | |
技術の移転先をみつけるため | |
資金提供元をみつけるため | |
ニーズ側との情報交換 |