食小間位置番号:食
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皇學館大学 産学連携日本酒プロジェクト
6次産業化の実践として産学官連携で開発した日本酒「神都の祈り」の展示説明、試飲
お問い合わせ先
郵便番号 | 〒516-8555 |
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住所 | 三重県伊勢市神田久志本町1704番地 |
TEL | 090-1153-3359 |
FAX | |
URL | http://www.shinto-no-inori.jp/ |
展示内容
出展内容 | |
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既存の技術との違い | 地元100%にこだわった日本酒。精算の節目には祭事を行い祈りを捧げている。 |
想定される用途 | |
展示方法 | |
マッチング目的 | |
地元特産品としての持続的な生産販売、販路の開拓 | |
資料 |
研究・プレゼンテーション
日時・場所・No. | 10月5日(木)16:15~16:30 セミナールームB B224 |
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タイトル | ●地元100%にこだわった日本酒「神都の祈り」の生産・販売と産学官連携による6次産業化の実践 |
発表者 | 皇學館大学産学官連携日本酒プロジェクト 教育開発センター 准教授 千田良仁 |
内容 | 「神都の祈り」 は、皇學館大学の学生と農業生産法人松幸農産が協力して、明和町に広がる豊かな田んぼで育てた酒米「神の穂」を使い、地元酒蔵が伊勢平野を潤す櫛田川の伏流水を用いて作った地 |
マッチングアイコン
共同研究相手をみつけるため | |
製品化のため | |
改良点を把握するため | |
技術の移転先をみつけるため | |
資金提供元をみつけるため | |
ニーズ側との情報交換 |