2017年10月4日(水)~6日(金)
10:00~17:00
会場:東京ビッグサイト東7ホール
主催:農林水産省
EXHIBITORS LIST出展者一覧
食小間位置番号:食 2025   実用化・事業化段階
(公財)岩手生物工学研究センター
三陸特有の水産資源であるイサダを使った、新素材開発!
共同研究機関 三陸イサダ高付加価値コンソーシアム

お問い合わせ先

郵便番号 〒024-0003
住所 岩手県北上市成田22地割174番地4号
TEL 0197-68-2911
FAX 0197-68-3881
URL http://www.ibrc.or.jp

展示内容

出展内容 「三陸産イサダを全利用した高付加価値素材の効率的生産体系構築」の取り組み内容および新素材の開発を紹介します。
① 新規抗肥満成分:8-HEPE濃縮素材開発
② リン脂質型EPA・DHA高含有の粉末イサダオイル開発
③ エビ風味を呈する新たな香味調味料
④ 高品質かつ高い保存性が特徴の新規飼料:イサダミール
既存の技術との違い 三陸沖で水揚げされるオキアミのイサダをまるごと利用した、高付加価値素材の産業化に向けて、生産者から地元企業、研究機関、行政が一体となって取り組んでいます。
想定される用途 ・8-HEPEを利用したサプリメント
・EPA・DHAを含むリン脂質サプリメント
・8-HEPE、EPA・DHAを活用した機能性食品
・エビ風味調味料
・レジャー用撒き餌、養殖用飼料
展示方法
マッチング目的

※アイコン説明

各素材の活用先(主にB to Cの販売を想定)とのマッチングやニーズの情報交換を希望しています。また、イサダミールに関しては共同で研究および開発を行っていただける機関(企業)とのマッチングも希望します。
資料

マッチングアイコン

共同研究相手をみつけるため
製品化のため
改良点を把握するため
技術の移転先をみつけるため
資金提供元をみつけるため
ニーズ側との情報交換