お問い合わせ先

郵便番号	〒854-0063
住所	諫早市貝津町3118
TEL	0957-26-3330
FAX	0957-26-9197
URL	http://www.pref.nagasaki.jp/e-nourin/nougi/

展示内容

出展内容	長崎県内の農産物である緑茶三番茶葉、ビワ葉、ツバキ葉、未熟ミカンを用いて機能性食品の開発を行っており、その新規性、機能性の紹介と販路の拡大をしたい。また、長崎県の五島列島で生産されるツバキ油の製法による特性の違いと用途の紹介及び販路の開拓をしたい。
取扱分野	食の機能性/高機能素材/地域資源の活用
展示方法	試験飲食
マッチング目的	※アイコン説明
	機能性素材を活用したサプリメントなどの応用、また食品関連企業等との連携により、混合発酵茶の機能性を活かした商品の開発がしたい。 ツバキ油に関しては、製法による特性の違いを生かし、用途拡大のため食品産業等との連携を図りたい。
資料