EXHIBITORS LIST出展者一覧
食 小間位置番号:食708  実用化・事業化段階
(国)新潟大学 地域連携フードサイエンスセンター/
日本災害食学会
新たに「日本災害食」認証制度を開始。
災害の備えは「非常食」からおいしい「災害食」へ!

お問い合わせ先

郵便番号 〒950-2181
住所 新潟県新潟市西区五十嵐二の町8050
TEL 025-262-6674
FAX 025-262-6674
URL http://www.agr.niigata-u.ac.jp/food-sc/

展示内容

出展内容 1)新たに開始した[日本災害食」認証制度のご紹介。
2)これまでに認証された75食品をご紹介。一部は試食を行います。
3)食の産学管連携を進める地域連携フードサイエンスセンターの研究(高圧食品など)と、日本災害食学会のご紹介。
取扱分野 畜産/食の機能性/食品加工/日本食の評価/地域の科学技術振興/産学連携支援
展示方法

実演

試験飲食

マッチング目的

※アイコン説明

1)「日本災害食」認証制度と製品事例のご紹介:災害食の開発の促進と国民の食の備えの充実。
2)超高圧食品加工技術に関する研究成果:高圧加工の食品への応用の進展。
資料

研究・プレゼンテーション

日時 12月14日(水)10:30~10:45
場所 セミナールームB
セミナーNo. B101
タイトル ●「日本災害食」認証制度の制定と食の備えの推進
発表者
内容

マッチングアイコン

共同研究相手をみつけるため
製品化のため
改良点を把握するため
技術の移転先をみつけるため
資金提供元をみつけるため
ニーズ側との情報交換