食
小間位置番号:食708
(国)新潟大学 地域連携フードサイエンスセンター/
日本災害食学会
日本災害食学会
新たに「日本災害食」認証制度を開始。
災害の備えは「非常食」からおいしい「災害食」へ!
災害の備えは「非常食」からおいしい「災害食」へ!
お問い合わせ先
郵便番号 | 〒950-2181 |
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住所 | 新潟県新潟市西区五十嵐二の町8050 |
TEL | 025-262-6674 |
FAX | 025-262-6674 |
URL | http://www.agr.niigata-u.ac.jp/food-sc/ |
展示内容
出展内容 | 1)新たに開始した[日本災害食」認証制度のご紹介。 2)これまでに認証された75食品をご紹介。一部は試食を行います。 3)食の産学管連携を進める地域連携フードサイエンスセンターの研究(高圧食品など)と、日本災害食学会のご紹介。 |
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取扱分野 | 畜産/食の機能性/食品加工/日本食の評価/地域の科学技術振興/産学連携支援 |
展示方法 | 実演 試験飲食 |
マッチング目的 | |
1)「日本災害食」認証制度と製品事例のご紹介:災害食の開発の促進と国民の食の備えの充実。 2)超高圧食品加工技術に関する研究成果:高圧加工の食品への応用の進展。 |
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資料 |
研究・プレゼンテーション
日時 | 12月14日(水)10:30~10:45 |
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場所 | セミナールームB |
セミナーNo. | B101 |
タイトル | ●「日本災害食」認証制度の制定と食の備えの推進 |
発表者 | |
内容 |
マッチングアイコン
共同研究相手をみつけるため | |
製品化のため | |
改良点を把握するため | |
技術の移転先をみつけるため | |
資金提供元をみつけるため | |
ニーズ側との情報交換 |