お問い合わせ先

郵便番号	〒305-8642
住所	茨城県つくば市観音台2-1-12
TEL	029-838-7990
FAX	029-838-7989
URL	http://www.naro.affrc.go.jp/nfri-neo/index.html

展示内容

出展内容	機能性を持つ農林水産物・食品開発プロジェクト（農研機構、2012-2015年度）にて、農産物中の機能性成分の作用メカニズムの解析、ヒトレベルでの有効性の検証、機能性成分を増強する栽培・加工法などの研究を実施してきた。このプロジェクト研究の意義やこのプロジェクトを通じて得られたエビデンスや機能性農産物の開発について紹介する。
取扱分野	食の機能性/食品加工/日本食の評価/技術移転
展示方法
マッチング目的	※アイコン説明
	プロジェクトで得られたエビデンスや機能性農産物などの利用を目指す事業者とのマッチングを希望しています。
資料

研究・プレゼンテーション

日時	12月15日（木）12：30～14：10
場所	メインステージ
セミナーNo.	M209
タイトル	●「機能性を持つ農林水産物・食品開発プロジェクト」で得られた機能性エビデンスとは？ ●「機能性を持つ農林水産物・食品開発プロジェクトの概要」 「機能性食品開発プロで得られた農林水産物の機能性とは」
発表者
内容