20191120日(水)-22日(金)
10:00~17:00
東京ビッグサイト西4ホール
主催:農林水産省
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小間番号:水-06

(国)岩手大学三陸水産研究センター

マーケットイン型「オーダーメイド養殖」システムを開発を目指した異分野連携研究
共同研究機関 近畿大学水産研究所富山実験場

展示内容

技術ジャンル 生産/加工・利用・分析技術・流通/地方創生・地域活性化
出展内容 以下の3テーマについて展示します。
1)近畿大学との共同研究による高成長系サクラマス陸上養殖と市場性評価研究(調査研究メニュー提供試験)
2)三陸産高鮮度サバを使った生に近いレアしめ鯖の開発(試食提供)
3)魚肉健康成分イミダゾールジペプチドの高感度定量システムの開発
商品化・事業化のイメージ さまざまな飲食ジャンル(和食、イタリアン、フレンチ、中華など)やメニューごとに存在する個別のニーズにきめ細かく対応できる、陸上施設での小ロット個別養殖システムを醸成を考えています。
展示方法
パネル・ポスター
実物展示
パンフレット
試飲・試食
マッチング目的
共同研究
情報交換
マッチング希望相手
研究機関
加工業
生産者
流通(販売)業

お問い合わせ先

お問い合わせ先 岩手大学農学部地域連携推進室
郵便番号 020-8550
住所 岩手県盛岡市上田三丁目18-8
TEL 019-621-6231
FAX 019-621-6107
URL https://www.iwate-u.ac.jp/

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