20201111日(水)-13日(金)
10:00~17:00
東京ビッグサイト青海展示棟 Aホール
主催:農林水産省
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小間番号:畜-08

(国)鹿児島大学

「食と健康」維新-ウェルネス鹿児島大学。食の維新は薩摩から!

展示内容

技術ジャンル 機械/センシング・AI・ビッグデータ解析・ICT・IoTなど/生産/地方創生・地域活性化/健康長寿社会の実現/環境保全・生物多様性/鳥獣害対策
出展内容 「食と健康」維新-ウェルネス鹿児島大学。食の維新は薩摩から!離島を含めた南北600kmのフィールドを活かした魅力ある研究シーズ・技術シーズをご紹介します。農業県かつ畜産王国である鹿児島には、美味しく機能性に富んだ多彩な食材が溢れています。本学ではその生産をサポートし、付加価値を高める研究に注力しております。
商品化・事業化のイメージ 鹿児島大学の持つ独自性を融合させた新しい製品の完成。
研究シーズを活用した商品の海外ビジネス。
分野にとらわれない技術シーズの新しい活用。
ベンチャーによる起業。
展示方法
パネル・ポスター
パンフレット
マッチング目的
共同研究
技術移転
製品化
情報交換
マッチング希望相手
研究機関
生産者
流通(販売)業
商社
情報通信

研究・プレゼンテーション

日時・会場 2019年11月21日(木)・11:00-11:15・セミナールームA
タイトル 科学と国土を活用した生産システムの 大構造改革
発表者
※所属団体名・部署・役職・氏名
後藤貴文(鹿児島大学・学術研究院農水産獣医学域農学系・教授)
講演 安心・安全な牛肉のICTと生物科学を用いた生産管理技術についてプレゼンテーションしたい。現在の畜産は、高騰する輸入飼料に翻弄される経営困難、循環不可の糞尿処理、BSE等の食の安全、脂肪過多牛肉志向で硬直したマーケット等、多くの課題がある。新しい生物科学概念「代謝プログラミング」研究をシーズとして牛の代謝を早期に制御し、放牧により豊富な植物資源を飼料として高度活用し、先端ICTを飼養管理に駆使する。若い農業者が希望を持って世界で戦える畜産業へと構造改革する取り組みに協力してくれる企業を見つけたい。

お問い合わせ先

お問い合わせ先
郵便番号 890-0065
住所 鹿児島県鹿児島市郡元1丁目21-24
TEL 099-285-8515
FAX 099-285-8515
URL http://www.kagoshima-u.ac.jp/

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