20201111日(水)-13日(金)
10:00~17:00
東京ビッグサイト青海展示棟 Aホール
主催:農林水産省
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小間番号:食-19

(国)東京大学大学院工学系研究科

食品や農林水産物の乾燥に適した低温用遠赤外線ヒーターを開発しました。
共同研究機関 あいち産業科学技術総合センター
ヤマキ電器株式会社
愛知県農業総合試験場

展示内容

技術ジャンル 加工・利用・分析技術・流通/グローバル展開/産学官連携・研究支援
出展内容 農業・食品産業技術総合研究機構の補助(「知」の集積と活用の場による革新的技術創造促進事業)を受け、「高機能性セルロースナノファイバー(CNF)・カーボンナノチューブ(CNT)複合構造体の開発および低温型遠赤外線乾燥システム等への応用」をテーマとして研究を行っています。具体的には、CNF・CNT複合体を合成し、これを用いた低温用遠赤外線ヒーターを開発しています。また、低温用遠赤外線ヒーターによる茶、キノコ類等の食品乾燥について実証実験を行っています。アグリビジネス創出フェア2020では、CNT, CNFおよびグラフェンの複合体である新規高機能性遠赤外線発生源の合成、これを用いた低温用遠赤外線ヒーター(開発品を展示)、ならびに遠赤外線ヒーターを用いた茶等の乾燥実験の内容について展示を行います。

お問い合わせ先

お問い合わせ先 国立大学法人東京大学大学院工学系研究科
郵便番号 113-8656
住所 東京都文京区本郷7丁目3-1 工学部3号館
TEL 03−5841-1161
FAX
URL http://www.t.u-tokyo.ac.jp/soe/index.html

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