20191120日(水)-22日(金)
10:00~17:00
東京ビッグサイト西4ホール
主催:農林水産省
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小間番号:水-01

(国研)水産研究・教育機構

センシング技術、健康長寿社会の実現、新加工技術に関わる研究成果をご紹介いたします。

展示内容

技術ジャンル センシング・AI・ビッグデータ解析・ICT・IoTなど/生産/加工・利用・分析技術・流通/健康長寿社会の実現
出展内容 ①センシング技術を活用した、漁獲物の選別を中心とした取組をご紹介いたします(ICTを活用した漁獲物情報の把握、品質等の情報付与等)。②低利用の食用褐藻から見出された、抗アレルギー性の作用を持つフロロタンニンの有用性のご紹介をいたします。③水産物加工に、極低温や衝撃波などの極限技術を応用した事例をご紹介いたします。
商品化・事業化のイメージ フロロタンニンを含む低利用食用褐藻について、その有用性の認知度・利用機会の向上を目指し、健康食品素材として認知・有効利用されることを望みます。また、衝撃波を用いたフリーズドライの前処理技術やアニサキスの極低温処理技術の開発成果を通して、新規加工・処理技術としての認知向上を図ります
展示方法
パネル・ポスター
映像
パンフレット
マッチング目的
技術移転
製品化
情報交換
マッチング希望相手
研究機関
加工業
生産者
流通(販売)業
商社
情報通信

お問い合わせ先

お問い合わせ先 (国研)水産研究・教育機構 水産業成長産業化推進室
郵便番号 220-6115
住所 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-3クイーンズタワーB15F
TEL 045-227-2693
FAX 045-227-2704
URL http://www.fra.affrc.go.jp/

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