20191120日(水)-22日(金)
10:00~17:00
東京ビッグサイト西4ホール
主催:農林水産省
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小間番号:食-10

健康生活素材(株)

日本独自の食材による機能性素材の開発および独自技術の新たな加工食品と共同開発商品を探る。
共同研究機関 東京農工大学

展示内容

技術ジャンル 加工・利用・分析技術・流通/健康長寿社会の実現/新素材
出展内容 今年度は、日本の食材の独自のきのこ、マイタケを中心とした長寿食の可能性について、展示したいと考えている。また、昨年度のニンニクスプラウトの機能性サプリ素材についても、展示したい。毎年のテーマでもある地域農産物の加工食品、サプリメント、化粧品の少量からのOEMの可能性についても探る
商品化・事業化のイメージ 今年度は、日本の食材の独自のきのこ、マイタケを中心とした長寿食の可能性について、展示し、共同開発商品をさぐる、昨年度のニンニクスプラウトの機能性サプリ素材についても、共同開発をすすめる。地域農産物の加工食品、サプリメント、化粧品の少量からのOEMの共同開発を推進する。
展示方法
パネル・ポスター
マッチング目的
共同研究
製品化
情報交換
マッチング希望相手
研究機関
流通(販売)業
商社
海外関係

研究・プレゼンテーション

日時・会場 2019年11月22日(金)・13:00-13:15・セミナールームB
タイトル きのこ類の機能性食品および農産物加工による機能性食品の可能性
発表者
※所属団体名・部署・役職・氏名
高田幸宏
講演 日本の伝統的な食材であるきのこ類にスポットをあてて、その機能性食品の可能性をプレゼンする。あわせて、農産物の機能性食品としての可能性を植物細胞化技術とスプラウト技術の可能性からプレゼンする。

お問い合わせ先

お問い合わせ先 健康生活素材株式会社
郵便番号 165-0021
住所 東京都中野区丸山1-9-12
TEL 03-3388-1108
FAX 03-3388-1109
URL http;//kenko-sozai.co,jp

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