2020年11月11日(水)－13日(金)
主催：農林水産省
小間番号：総-32
食料生産地域再生のための先端技術展開事業（社会実装促進業務（水産分野・宮城県拠点））
農林水産技術会議の「社会実装委託事業」について、宮城県拠点における実装状況を報告します。
| 共同研究機関 | 国立研究開発法人 水産研究・教育機構、宮城県水産技術総合センター、株式会社海洋エンジニアリング、国立大学法人 東京大学、いちからコーポレイション |
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展示内容
| 技術ジャンル | 生産／加工・利用・分析技術・流通／地方創生・地域活性化／産学官連携・研究支援 |
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| 出展内容 |
宮城県の特産品であるマガキ養殖の新技術、三陸産ツノナシオキアミを活用した発酵調味料製造技術の社会実装状況について、紹介します。 「マガキ幼生同定法、シングルシード生産方法、未産卵一粒カキ及び潮間帯干出カキの養殖技術」 「ツノナシオキアミの自己消化酵素を利用した魚味噌製造技術」 |
お問い合わせ先
| お問い合わせ先 | 宮城県水産技術総合センター |
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| 郵便番号 | ９８６－２１３５ |
| 住所 | 宮城県石巻市渡波字袖ノ浜９７－６ |
| TEL | ０２２５－２４－０１５９ |
| FAX | ０２２５－９７－３４４４ |
| URL | https://www.pref.miyagi.jp/soshiki/mtsc/ |