2020年11月11日(水)－13日(金)
10:00～17:00
東京ビッグサイト青海展示棟 Aホール
主催：農林水産省
小間番号：食-19
農林水産省と一緒に安全な農畜水産物の安定供給のための研究に取り組みませんか？
食品安全等を取り巻く社会的課題を解決するため、皆さんの研究・技術が必要です！
展示内容
| 技術ジャンル | 育種／生産／加工・利用・分析技術・流通／収穫・伐採・漁獲・屠畜・搾乳・採卵／土壌・肥料・水管理／病虫害防除 |
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| 出展内容 |
有害化学物質・有害微生物による食品の汚染や動植物疾病による被害は後を絶ちません。これら課題を解決するためには、科学的知見をもって行政施策を講じる必要があります。本出展では、行政施策の決定に必要な科学的知見を得るための研究や、これら研究によって得られた知見を紹介します。  |
| 商品化・事業化のイメージ | 穀類中の遊離アスパラギンの分析法を開発しました。この技術は、食品事業者自らによる、穀類製品中のアクリルアミド濃度の低減に活用できます。また、動物衛生における研究では、得られた知見を製薬メーカー等により活用いただくことで、動物疾病のまん延防止等に寄与します。 |
| 展示方法 |
パネル・ポスター パンフレット
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| マッチング目的 |
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| マッチング希望相手 |
研究機関 加工業 生産者 医学・薬学
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お問い合わせ先
| お問い合わせ先 | 農林水産省消費・安全局食品安全政策課食品安全科学室 |
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| 郵便番号 | 1008950 |
| 住所 | 東京都千代田区霞が関1丁目2番1号 |
| TEL | 03-3502-5722 |
| FAX | 03-3597-0329 |
| URL | http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/regulatory_science/index.html |